Baharat

Arabische baharat

Baharat is een veel gebruikte kruidenmix uit de Arabische keuken. Erg populair rond de Perzische golf, in het Midden-Oosten en in Noord-Afrika. Net zoals de Arabische keuken is Baharat een kruidenmix met een complexe, hartige smaak en een warm en zoet aroma. Baharat betekent letterlijk specerij in het Arabisch. Het is een van de oudste Arabische kruidenmengelingen.

Baharat geeft een heerlijke Arabische smaak aan gehakt, couscous, kip, rundvlees, groenten, soep, stoofpotjes en rijst.

Gebruik van Baharat

Baharat in gerechten

Voeg baharat aan het einde of na de bereiding van je gerecht toe om de complexe smaak te behouden.
Geef diepte aan gegrild vlees door Baharat te gebruiken als marinade met olijfolie en citroensap.